袁世凱於民國3年(1914年)公佈「中華民國國幣條例」，規定鑄造的銀幣為國幣。同年12月由天津造幣總廠開鑄，1915年2月江南造幣廠也開始鑄造。
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袁大頭」從1914年開始鑄造，到1927年明令停鑄，長達13年。其實，此後個別地區仍在鑄造。據資料記載，民國9年和民國10年的「袁大頭」至少在1929年還在鑄造。到1950年又重新鑄造過。如此算來，鑄造的時間就更長了。
期間有哪些造幣廠參與了鑄造呢？總共發行了多少袁大頭呢？小編為大家介紹一下。
(1)天津造幣廠
天津造幣廠自幣制局梁啟超呈請1914年9月起開制新國幣算起，當年生產的5747余萬枚銀圓並未區分龍銀與袁幣，若以四分之一計算，至1928 (民國17年）止，推測約2.7億枚，各年份皆有（財政部的統計，袁幣自發行日起至1918年3月止共計生產84698554枚，1920年7月至 I929年1月共計生產90051249枚，合計約1.75億枚，缺1918年後三季、 1919年全年及1920年上半數據)。
(2)南京造幣廠
南京造幣廠1915年起開始生產，至1927年（民國16年）國民政府建都南京止，產量為3億8 220萬枚，全部為3年版。
(3) 武昌造幣廠
武昌造幣廠於1915年始投入生產，至1927年止，總額為8121萬枚，有3年版及9年版兩種。
(4)杭州造幣廠
杭州造幣廠自1920年新廠建成後大量生產，至1927年止，總產量為2億2642萬枚，小部分為8年版，以10年版。
(5)廣州造幣廠
廣州造幣廠雖在1915年即生產新幣，但隨後改而專造廣東貳毫輔幣，大頭產量為583萬枚。
(6)奉天造幣廠
奉天造幣廠始造後改產
銅元，於1926年至1929年間恢復生產銀圓， 總產量為1915萬枚，均為3年版。
(7)安慶造幣廠
安慶造幣廠於1920年開工，當年7月前產量為121萬枚，皆為8年版；後直皖戰爭爆發，拒向北京政府呈報資料。
(8)南昌造幣廠
南昌造幣廠設於1903年（光緒二十九年)，專造銅元，曾停辦多次。1925年武昌造幣廠因趕工不及，委託該廠製造大頭250萬枚，於同年9月交貨，可能是9年版。次年11月，北伐軍佔領南昌後廢廠。
其他如成都、重慶、甘肅、康定等造幣廠及蘇區均生產過袁大頭。
以上資料中，有案可查者數量約9.9億枚，其他造幣廠在1915年到「廢兩改元」期間，產量最大的是成都造幣廠，但其生產的是大漢銀幣中央政府。
在袁大頭停產的最終日期上並無定論。奉天造幣廠在北伐成功、全國統一後停產；甘肅在1931年(民國20年）以後仍有生產。1949年（民國38年）中期，因通貨極度膨脹，被迫恢復銀本位幣制，雲南亦曾生產袁頭大洋約53萬枚，當年9月9日的《中央日報》曾刊載此發行公告。另據瞭解，當時廣州造幣廠除生產船洋、小頭外，也曾製作大頭。而後甚至在20世紀50年代初，成都及瀋陽曾分別新造一批相當數量的大頭，以供西藏地區使用。
綜合各方統計資料，袁大頭的總產量超過10億枚，是中國近代數量最多、流通最廣的銀圓。同時期世界其他國家的銀圓與大頭相比，難有匹敵者。
